パンケでみそラーメンと餃子(八千代台)。

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きょうの1枚 : みそとぎょうざ

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夏は暑いと相場が決まっている。
今年は冷夏だ、なんつったて8月9月にダウンジャケットを着こむなんてこたぁない。
なんだかんだいったって暑いものは暑いのである。
みそラーメンは寒い時期に食べると美味いのは相場が決まっている。
なにもギラギラとした夏の日差しを浴びながらみそラーメンを・・・食ったらどうなるのだろうか。

結局、食ったのは日が落ちてからになったが夜だっつうのにセミが鳴いて暑苦しい。
なぜ夜に鳴くのか、とセミに聞いてみると「昼間は暑くて熱中症になってしまう」からだそうだ。
セミもずいぶんとヤワになったもんだ。

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向かったお店は千葉におけるみそラーメンの草分け的存在、パンケ。
ある女優さんの実家ってことでも有名ですな。

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さすがにクーラーはガンガンに効いているのだが、湯気がスゴイ…活火山の噴火口みたいだわ。
カウンター席のほうは涼しいのだが、カウンターの向こう側の熱気をほっぺたでちょっと感じる。

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ワタクシはね、この店のみそラーメンもさることながら、この餃子がね、餃子が絶品だと思っております。
キレイな焼き色がついて、見た目もホントに美しい。

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ここの餃子はまず何もつけないで食べたほうがよい。
野菜の甘みがしっかりとしていて美味いのだ。
2つ3つをそのまま食べて残りは酢とラー油で食べている。
皮はモチッとパリッと具は旨みたっぷりで実に美味い!

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そして、伝統のみそラーメン。
流行りのそれとは一線を画す、あっさりめのみそスープ。

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味噌が持つコクと野菜の旨みが効いた美味しいスープ。
うーん、暑い、熱い・・・あっついなぁー。。。
額ににじんだ汗がつつーっと頬をつたってあごからポタッと落ちる。

夏だって味噌汁はいただくんだから夏のみそラーメンだって美味い、美味いのだ。

あ。。。
ある女優さんの実家と、もったいぶった書き方をしたけれど。

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岩崎ひろみの実家です。
店のおばちゃんがほかのお客に「ひろみちゃんが〇×△□~」って話していたことがあるので真実のようです。

ここの店のおじさん、岩崎ひろみのお父さん?が気さくな人で、夜も深い時間に食べに行くとチャーシューをサービスしてくれたり、餃子をサービスしてくれたり。
ただ、もう歳なのか、最近はみかけない・・・オレが行く時間が遅いのか。
10年前、初めて八千代台に住んだとき、最初の食事をした思い出の店。
なにはともあれ、この店はずっと続いてほしいのだ。


ほいじゃ、また



この記事へのコメント

  • おぎひま

    こんにちは。

    パンケ、ワタクシも大好きですよ。
    ハンドミキサーで味噌を攪拌する元祖の店で、
    習志野店や船橋のコタンなど、弟子の店も大人気ですもんね。
    カミさんの実家が勝田台なもので、
    また立ち寄ろうかと思います。
    コチラの餃子は未経験なので、
    次は食べてみます。
    2019年08月18日 08:25
  • ゴリライモ

    おぎひまさん、こんにちは~

    パンケをご存知でしたか。
    まさか、奥様が八千代市民だったとは奇遇です。
    パンケといえばギュイーン!とハンドミキサーですね。
    初めて見たときは、何事かと思ったもんです。
    ここの餃子は美味しいと思うのでぜひ、お試しください!
    2019年08月18日 14:15
  • びーぽん

    ヤワなセミ………笑

    味噌ラーメンは確かに冬のイメージですが、すみれだろうと二郎だろうと夏でもぜんぜん構わないんですよね、むしろ栄養補給には夏こそいいくらい
    ただ……、夏のラーメンは汗が尋常でないことになるので、仕事中は食べたいのやまやまでやはり回数は減りますね

    こちらはある種老舗といいますか、蓄積のあるお店のようですね
    今時系みたいになんでもかんでも濃厚も悪くはありませんが、こういう方が味噌そのものを活かしているような気はします

    餃子もまれに見る焼き色で美味しそうです
    野菜の甘みが出ているそうなので、ラーメンともども素材を大切にしているのでしょうかね

    10年前と変わらないものですね、写真の色がきれいになりましたが……
    2019年08月19日 06:53
  • ゴリライモ

    びーぽんさん、こんばんは~

    まず、びーぽんさんのことをぴーぽんさんだと思い込んでいたことをお詫びいたします。
    無礼のほど、大変申し訳ございませんでした。

    そして、みそラーメンについてですが、味噌に限らず夏に食べるラーメンはどれも熱いですな。
    今でこそクーラーのガンガンに効いた涼しい店内で食べられますが、クーラーが普及する前まではどうだったんだろうと考えてしまいます。
    そしてこの餃子は秀逸です。
    10年前の記事でも同じように絶賛しているので、自分の進歩がないのかホントに美味いのかのどちらかです。
    自分の味覚を信じたいところでありますが 笑
    2019年08月19日 22:15