新福菜館でチャーシュー麺とチャーハン(秋葉原)。

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きょうの1枚 : チャーシュー麺とチャーハン(小)
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とあるブログでみたラーメンのスープが真っ黒けですこぶる美味そうだった。
その方は本場京都で食されていたが、そのお店は秋葉原にも支店がある。

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新福菜館(しんぷくさいかん)というお店。
行ったのが土曜日のお昼どきで20分くらい並んだ。

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注文したのはチャーシュー麺とチャーハン(小)。

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おぉ、肉が盛り盛りに青ネギドサッ!美味そうだな。

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しょうゆの風味が立ったスープがコクもありとても美味しい!
白いコショーがよく合う味といったらいいんだろうか、シンプルにして旨みタップリ。

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このチャーハン、関西風に言えば「ヤ↓キ→メ↑シ↓」も美味い。
あの黒いスープで味付けしてるのかなぁ。

ここのスープをすすっていて、ふと大阪茨木の「ゆうらい」というラーメン屋の味を思い出した。
しょうゆが立っていて関西人には好き嫌いが分かれる味だったがオレは関東人、好きな味だった。

ぴーぽんさん、美味しいラーメンを教えていただきありがとうございました


ほいじゃ、また



この記事へのコメント

  • びーぽん

    秋葉原の新福にゆかれたのですね、三井記念病院通っていたときに良く見掛けていました
    こういうインパクトのある味を昔から確立していたのって凄いと思います

    やきめしも大好きで外せませんね
    京都のたかばしで新福と第一旭が並んでいますが、新福ばかり行くのはやきめしの有無によるところが大きいです

    わざわざご紹介も恐縮ですm(__)m
    2019年07月27日 10:05
  • ゴリライモ

    ぴーぽんさん、こんばんは~

    美味い店を教えていただきありがとうございました。
    あのしょうゆの風味が立ったスープがクセになりますね。
    チャーハンもグッドテイストでした。
    行列にもなっていたし、みなさん美味しい店を知ってるんですね。
    2019年07月27日 17:29
  • おぎひま

    こんにちは。
    コチラには、秋葉原店限定の
    「旨辛ミンチそば」
    ってのもありますよ。
    フツーのヤツの旨辛挽肉乗せバージョンです。
    なかなかイケましたよ。
    2019年07月28日 14:41
  • ゴリライモ

    おぎひまさん、こんばんは~

    たしかに旨辛ミンチそばの食券ありました。
    「ミンチ」っていうところに関西っぽさを感じますね。
    台湾ラーメンっぽくなるのかな、今度ためしてみます!
    2019年07月28日 20:29