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zoom RSS 直白でぶっかけうどん(神保町)。

<<   作成日時 : 2018/09/14 21:59   >>

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きょうの1枚 : ぶっかけうどん&鶏天&かやくごはん


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錦華公園の近くに「直白」と書いて「ひたしろ」と読む讃岐うどんの店がある。

・・・ひたしろ、かぁ・・・ちょっと読めないな。

ちなみに「立直」と書いて「リーチ」と読む。

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夜はお酒も飲めるうどん屋になる、が・・・オレはうどんを食する。

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讃岐うどんの何たるかという能書きを読みながらうどんの登場を待つ。

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この日の注文はぶっかけうどんにかやくごはん、鶏天。

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真白き美しいうどんはコシがありつつも固くはない。

「固い」と「コシがある」は似て非なるものなり。

噛み締めると粉の味がしてこれは美味いなぁ。

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揚げたての鶏天はサクサクで中シットリ、これまた美味し。

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これまた美味しのダシの利いたかやくごはんで〆。

いやぁ、うどんも天ぷらもごはんも美味かったな。


このすぐ近所に東京における讃岐うどん界のモンスター「丸香」があるんだが直白も劣らずに美味いぜ。


ほいじゃ、また


https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13171457/

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