しば漬チャーハン食おうぜ。

きょうの1枚 : しば漬けチャーハン---------------------------------------------------------------------- しば漬けを刻んでチャーハンにする。しば漬のチャーハン。: ゴ☆リラとイモ ← 過去にも作っている。  → 卵を炒めてとりだす → 鶏モモ挽肉と生姜のみじん切り、しば漬けを炒める → 温かいごはんをいれて具材と炒め…

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みますやで酒を飲む(神田淡路町)。

きょうの1枚 : 馬刺し----------------------------------------------------------------------緊急事態宣言真っ最中の2/20に飲みに行った。 行った先は神田淡路町の「みますや」という居酒屋。 明治38年創業。東京では最も古い居酒屋と言われている。(鶯谷にある鍵屋のほうが古いとも言われているそうな) お…

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レストランせんごくでステバー(春日)。

きょうの1枚 : ステーキハンバーグ(300g)----------------------------------------------------------------------土曜日、神保町で欲しかった本を買った帰り道。 後楽園のジェットコースター。平常時なら「キャ~」という甲高い声とともに走っていくのだが、今は無言でゴォーッ・・・ダダダダ・・・と走っていった。真昼間だとい…

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高菜チャーハン食おうぜ。

きょうの1枚 : 高菜チャーハン----------------------------------------------------------------------ふと思い出したように食べたくなるのが高菜チャーハン。作りましょう、そしてモリモリ食べましょう。  塩コショウした合挽き肉を脂が透き通るまで炒めて皿にとる。 刻み高菜、ゴマ、ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤をゴマ油で炒める…

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光そばで味噌ネギラーメン(瑞江)。

きょうの1枚 : 味噌ネギラーメン----------------------------------------------------------------------通勤で都営地下鉄新宿線を使うようになって幾年月。神保町に通ったり、はたまたその先の京王線府中まで通ったり、今は住吉で下車している。この新宿線の駅名で芸能人の名前を彷彿とさせる駅名が2つある。 ひとつは菊川駅。 菊…

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牡蠣豆乳そば食おうぜ。

きょうの1枚 : 牡蠣豆乳そば---------------------------------------------------------------------- 夕焼け小焼けで日が暮れて。ということで、前回から続きの牡蠣ラーメンシリーズ。 牡蠣を使った変化球ラーメン。んー・・・そうだな、ナックルボールかな( ← 野球ギャグ )その名も牡蠣豆乳ラーメン。中華スープに豆乳のまろ…

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牡蠣の味噌ラーメン食おうぜ。

きょうの1枚 : 牡蠣の味噌ラーメン---------------------------------------------------------------------- 牡蠣を味噌ラーメンに仕立てていただきたく候。 牡蠣の旨みと味噌は極めて相性がよろしくて。 プリプリの札幌ラーメンの麺も美味し。 牡蠣の味噌ラーメン、なかなか美味しかったなぁ。もっと濃いめの味噌でもよか…

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エチオピアでビーフ+野菜カリー(御茶ノ水)。

きょうの1枚 : ビーフ+野菜カリー----------------------------------------------------------------------所用で御茶ノ水へ寄った帰り道。 エチオピアでカレーを食って帰ることにした。なにせここのカレーはすこぶる美味いのでね。 JBの真正面の席に陣取って、、、ゲロッパッ!!いやぁ、久しぶり。この店で食べるのは1年ぶ…

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明日香で広東麺(八千代台)。

きょうの1枚 : 広東麺----------------------------------------------------------------------うぅ、、、さぶっ みなさんのおウチの冷蔵庫、開けっ放しになってませんか!?・・・と、言いたくなるようなすこぶる天気の悪かったある休日の午後。 こんなクソ寒い日は温かなラーメンが食べたい。ってことで、ラー…

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