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zoom RSS 麺乃鳳翔でつけ麺(東習志野)。

<<   作成日時 : 2018/06/09 18:52   >>

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きょうの1枚 : つけ麺


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よくもまぁ、毎週毎週・・・と思いつつも吸い寄せられてしまうこのお店。

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今日は趣向を変えてつけ麺をいただく。

先週、これを食べてる人がいて、それがまた、エラく美味そうにみえたもので。

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いつも濃厚なスープをいただいているけど、今日はそれ以上に濃厚。

そして「節(ぶし)」が利いてますな、節が。

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艶かしくつややかな麺の姿も美しい。

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ビスィッと冷たく〆た麺をアッツアツのスープですする。

「節」つまりは魚系の風味と濃厚鶏豚スープの絶妙なマッチング。

たい麺を熱熱のつゆにつけてすするこの醍醐味。

いやぁ、美味い、ツルツルと通るのどごしも最高、結構なお手前でございました。


ほいじゃ、また


https://tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12037707/

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