ゴ☆リラとイモ - NEXT STAGE

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zoom RSS あんかけ焼きそば。

<<   作成日時 : 2018/02/03 14:57   >>

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母親から地元産の生きくらげをもらった。

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いきなり調理してしまったので、ネットから一番近しい写真を。

「生きくらげ」とはこんな感じのモノなのだが、国産は貴重なそうで。

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きくらげを使った料理で思いつくのは八宝菜。

で、八宝菜を使ったあんかけ焼きそば。

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乾燥したきくらげよりもソフトな、それでいてコリコリとした食感もある生きくらげ。

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1)キャベツ 2)タマネギ 3)ピーマン 4)ニンジン 5)豚肉 6)ヤングコーン 7)ウズラの卵 8)生キクラゲ

以上の八宝菜を利用したあんかけ焼きそば。

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麺は生麺を茹でて胡麻油で香ばしく焼いた。

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コリコリ・・・コリコリ・・・コリコリ・・・なんか、ウサギになった気分できくらげを食べた。

具沢山で様々な食材を楽しめるあんかけ焼きそば。

美味しくいただきました。


ほいじゃ、また

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