ゴ☆リラとイモ - NEXT STAGE

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zoom RSS 涙ごはん。

<<   作成日時 : 2018/01/27 21:05   >>

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親戚のおばさんの親戚が作った新米をもらった。

母親からは本わさびをもらった。

新米と本わさび。

この2つの食材を美味しくいただくにははてどうしたものか、と思案した結果・・・。

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刺身定食本わさび添えになった。

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100均で買った薬味おろし器でゴリゴリ擦り下ろして。

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辛味がビッシビシに立ったわさび。

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鮫皮のおろし器で擦ると辛味と甘味のある美味しいわさびができるが・・・こんなの持ってねぇなぁ。

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まぐろのハラミ刺にこんもりとわさびを盛って。

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刺身とわさびとごはんを海苔でくるりと巻いて。

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もうひとつの主役、ごはんが美味い。

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「涙巻き」という食べ方にあこがれを持っていたので。

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わさびだけをごはんに盛って。

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海苔で巻いて食べるとごはんとわさびの2大主役がダイレクトに楽しめる。

新米のモチッとした甘味とわさびのツンとした辛味が美味い。


鮫皮おろし器があったらもっともっともっと美味いんだろうなぁ。


ほいじゃ、また

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