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zoom RSS 麺乃鳳翔でラーメン(東習志野)。

<<   作成日時 : 2018/01/20 20:35   >>

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きょうの1枚 : 豚醤油 味玉


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ウチの近所に入ったことのないラーメン屋があった。

全面ガラス張りで、一見するとコーヒーでも飲むところのような。

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「濃厚豚骨 豚白湯 麺乃 鳳翔」 なんか能書きというかキャッチコピーがスゴイ。

店に入ると厨房からイカツい兄ちゃんが低くとおる声で

  ○△□#×÷+−ぇ〜

おそらく「いらっしゃいませぇ〜」的なこと言っているんだろうと思う。

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ふと、千鳥の寿司屋の漫才の「あらじゃい」を思い出した。→ https://youtu.be/QOVglXRdo0Y

クセがスゴい!とか言いたくなる感じ、言ってないけど。

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券売機で「豚醤油 味玉」を買ってカウンター席に陣取る。

そして、待つこと10分。。。

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豚醤油 味玉 登場。

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太めのガッシリとした麺に濃厚にしてまろやかな豚骨醤油スープが絡み合って美味しい。

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チャーシュー、、、というよりもローストポークと呼びたくなる感じで美味しい。

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味玉の半熟加減もよろしくて。


店のキャッチコピーである「豚白湯」の意味に頷ける、クチの中にまとわりつく とろみ のある濃厚なスープ。

レアな焼き加減のチャーシュー。

「あらじゃい」な調理人が作るこだわりラーメン、とても美味でクセになりそう。


ほいじゃ、また

https://tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12037707/

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